Luksus kokos grød

Opskriften er nem og simpel, og virkelig god hvis man ofte har travlt om morgen.

Opskriften giver to portioner.

Ingredienser:

• 15 gram chiafrø
• 15 gram havregryn
• 1/2 dåse kokosmælk (200 gram)
• 150 ml vand
• 1 tsk. vaniljesukker
• evt. lidt citronsaft
• 150 gram Alpro yoghurt m. vanilje

Opskrift:

1. Rør chiafrø, havregryn, kokosmælk, vand, vaniljesukker og citronsaft godt sammen.
2. Lad det stå i køleskabet natten over, minimum 2 timer før den skal spises.
3. Når grøden skal spises, skal der røres godt rundt og tilsæt så 150 gram Alpro yoghurt.
4. Top med frisk frugt og peanutbutter.